يُستخدم مصطلح "النضج " في عملية تطوير الزيوت العطرية للدلالة على عملية "مؤقتة". ببساطة، النضج هو عملية تقادم الزيت. تسمح عملية التقادم الشاملة للزيت باكتساب المزيد من العطر مع نضوج رائحته بمرور الوقت. تتم هذه العملية قبل تخفيف الزيت بالكحول والماء (بحسب نوع الزيت). يُوضع المزيج عادةً في بيئة باردة ومظلمة حيث يمكنه أن يتطور ويبقى دون تغيير لمدة تتراوح بين يومين وسبعة أيام في المتوسط، وذلك بحسب مكونات العطر.
قد تتطلب بعض خلطات الزيوت العطرية فترة نضج تمتد لأسابيع أو حتى أشهر، وذلك تبعاً لمدى تعقيدها وتركيز المواد الراتنجية فيها. ولضمان جودة عالية للعطور، يُعدّ السماح لها بالخضوع لعملية النضج أمراً بالغ الأهمية، لا سيما فيما يتعلق بثبات العطر وقدرته على إطلاق رائحة قوية وجذابة.